1ヶ月に10冊を目標にビジネス、新刊書、時事、TOPPOINT、プロ論や自己啓発等 要約で紹介してます。 日記も書いてますんで、気楽に読んでください。
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LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)
チョコレート

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LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)です。
有名らしいですね。
・・・知りませんでした。

1977年、ロベール・ランクスによって創業。
フランスのチョコレート店ガイド「Guide des Croqueurs de Chocolat」で、唯一五つ星(五つの板チョコ)の評価を受けたという由緒正しきチョコレート専門店とのこと。


確かに美味しいです

五つ星は伊達じゃないですね。
濃厚さを感じます。
「ロベール・ランクスの十戒」を守り続けているからなんでしょうか。

ロベール・ランクスの十戒
1.良いチョコレートの表面は少しツヤのあるマホガニー・ブラウンであること。
2.くすんでいたり、黒すぎるチョコレートは美味しくない。
3.20度前後の温度がチョコレートを味わう最適温度。
4.繊細なコーティングのチョコレートは、かじらず、口の中でゆっくりと溶かす。
5.正しいデギュスタシオンは、小さいチョコレートを用いる。
6.チョコレートは決して酸味や苦味があったり、舌を刺激してはいけない。
7.チョコレートと組み合わされた香りは、カカオ本来の香りを殺してはならない。すなわち良いバランスを見つけることが必要。
8.唾液を出しやすくするため、チョコレートはある程度の長さがなくてはならない。
9.すべての原料、特にクーベルチュールは完璧な品質であること。
10.チョコレートは極めて新鮮であること。


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LA MAISON DU CHOCOLAT ホームページ

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たかが文書、されど文書管理―企業の存亡を左右する文書管理
山下貞麿



紙かデータか。




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TBS日曜劇場「華麗なる一族
山崎豊子 原作


日曜の夜が楽しみな今日この頃。
原因は・・・

21時からやっている
日曜劇場「華麗なる一族


久しぶりに見てます。
フジテレビの「のだめカンタービレ」以来じゃないでしょうか。

華麗なる一族 ホームページ


この「華麗なる一族」に隠された
ビジネス指南があります。

「「華麗なる一族」に学ぶ目標設定の極意」はこちらから

バランススコアカードとは?


確かに
阪神銀行頭取の万俵大介の経営手腕も
見所の一つであり
毎回次の一手が気になってしまいます。

見たことない人は
ぜひ、一度ご覧あれ


華麗なる一族〈上〉
華麗なる一族〈上〉
山崎 豊子

関連商品
華麗なる一族〈下〉
華麗なる一族〈中〉
不毛地帯 (4)
不毛地帯 (1)
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御嶽そば


岩魚って美味しいですね



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御嶽そば処は
そばは美味しいと地元では有名ですが
今回岩魚を食べてみました。

かなり美味しいですね。これは


女将さん曰く
御嶽山の雪解け水で泳いでる岩魚を使用しているので
臭みがなく、繊細なあじである。

まったくそのとおりで
川魚という感じがなく
川魚が苦手な人でも食べれる感じがします。

食べ終わった後の
骨も炭火で焼いてくれて
また違った風味を楽しめました。


あん蕎麦掻という
あまりこの辺ではない
餡子がけの蕎麦掻もなかなかいけて美味しいです。


今回ちょっとした縁で
女将さんに岩魚をサービスしていただきました。
ごちそうさまでした。
またお邪魔いたします

御嶽そば [ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ


TIME HACKS!(タイムハック!)
小山龍介



自分時間の使い方




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北斗の拳占い



あなたはケンシロウ




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若者はなぜ3年で辞めるのか? 年功序列が奪う日本の未来
城繁幸



この国の未来には・・・




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価格.com プロダクトアワード2006
価格.com



ユーザーが選んだプロダクト。




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ある店員の話



とあるジョリーパスタでの話

店員A「お待たせしました、○○○です。」
俺、独り言的に「量が多いな。食べきれるかなぁ」
独り言が聞こえた店員Aの対応
店員A「お持ち帰りも出来ますので、声をかけて下さい。」



とあるオートバックスでの話

俺「このカタログにある□□□ありますか?」
店員B「ここにありますよ。」
似たような商品についても説明をしてくれる。
俺「これにします。」
レジに向かおうとする俺に
店員B「自分でつけるなら、こことここに注意して・・・」
と、注意点をまた説明してくれる。


とある車屋での話

俺「今日、TVで特集をしていたんで、気になって試乗に来ました。」
店員C「え。TVでやっていたんですか。」



とあるラーメン屋での話

俺「ごちそうさまでした。」
店員D「いつも、ありがとうございます。」



また行きたくなる店と
そうでない店にわかれるのは
店員さんの対応によるのかもしれない。
TOUMA BOOK(トーマ・ブック)
プレイタイムス



いうなれば 歴史本




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カビ博士奮闘記 ―私、カビの味方です―
宮治誠



誰も知らない黴の世界




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FLAMME cafeフラムカフェ
IGA Cafe Project



魅力ある建物




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オトコ香る。
クラシエフーズ株式会社(旧、カネボウフーズ)



知っていますか。みなさん


そうです。
2006年7月10日に発売してからわずか3週間足らずの2006年7月28日に売れ過ぎたために販売休止に追い込まれた伝説のガムです。

カネボウフーズの独自の技術で開発し、食べると体から香り成分が発散するという男性向けのガムオトコ香る。
この「オトコ香る。」を噛むと1、2時間後に皮膚の汗腺からバラの香りが漂い始め体がほのかに甘い香りに包まれるという不思議系なガム

それが
2007年3月19日に発売になるとの事。

カネボウフーズHPより
【お知らせ】
販売を休止しておりました「オトコ香る。ガムの販売を再開することとなりました。
販売のエリア・販売店は、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県のコンビニエンスストア・駅売店とさせていただきますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

今回発売の『オトコ香る。』は、バラに含まれる香気成分「ゲラニオール」を従来品の1.7倍配合しました。また、香りの拡散性を高めるために、マイクロカプセルを配合し、味の持続性を高めるため、ガムの形状を板ガムに変更しました。さらに”カラダ香る”ガムになりました。


これは食べてみたいです。
しかし、
関東限定。

どなたか、お土産に買ってきてくれませんか



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今流行の有機野菜は…
野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。まずは安心食材を試してみませんか?


大切なあの人に…
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温泉の季節には…



ふわりんかガム(フルーティ ローズ9粒x15個)の購入は楽天で。


AtoZ
奈良美智graf



刺激される、感性




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風に吹かれて豆腐ジョニー ―実録男前豆腐店ストーリー―
伊藤信吾



ロケンロー豆腐




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千の夜をこえて
AquaTimez



伝えたいこと、ありますか。




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さおだけ屋はなぜ潰れたのか?
池田浩明



潰れましたけど……なにか。




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一口チーズケーキ
ラ・セゾン・ド・アスター



美味しいです




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クラウゼヴィッツの戦略思考―『戦争論』に学ぶリーダーシップと決断の本質―
ティーハ・フォン・ギーツィー
クリストファー・バスフォード
ボルコ・フォン・アーティンガー 著
ボストン・コンサルティング・グループ(BCG) 訳



戦争論に学ぶ 戦略の本質とは




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超鼻セレブ
ネピア



ただのティッシュではありません




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STICK SWEETS FACTORY(スティック スイーツ ファクトリー)
インスマート株式会社



食べた人いませんか




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ダイラタンシー現象



驚異の現象




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日本語作文技術
本多勝一



技術で書くということ




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いいんですか?
RADWIMPSラッドウィンプス



いいんですよ




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TOPPOINTトップポイント
2007.2号



一読の価値ある新刊書



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